Miến Hàn Quốc – Japchae – Đặc biệt – 1kg

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Thịt bò rửa sạch thái mỏng, cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu mè, tỏi bằm và tiêu, ½ thìa rượu trắng. Trộn đều lên, dùng miếng bọc kin, để thịt bò ngấm gia vị
Rau cải cắt khúc đem luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh. Tiếp theo cho một thìa dầu mè, ½ thìa đường và chút xíu muối. Trộn đều tất cả lên
Miếng trụng qua nước cho mềm, rồi để ráo.
Cà rốt, ớt Đà Lạt đỏ và xanh rửa sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau
Mục nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín các nguyên liệu

4 quả trứng đánh tan, tráng mỏng và cắt sợi dài
Phi thơm dầu, cho nấm vào xào và nêm chút hạt nêm cho vừa. Để riêng ra đĩa
Cho hành tây, ớt đà lạt, cà rốt vào xào chín, chúng ta cũng nêm cho vừa miệng, sau đó cho ra đĩa khác.
Cho thịt bò vào xào chín

Bước 3: Hoàn thành miến trộn Hàn Quốc

Chúng ta cho 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường và 2 thìa dầu mè, sau đó trộn đều lên để làm nước sốt.
Sau đó cho nước sốt lên chảo đun sôi, cho miếng vào đảo lên sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều lên và cho ra đĩa, sau đó trang trí thêm trứng và vừng lên là xong.
Nước sốt trộn miến

Miến trộn Hàn Quốc có đầy đủ màu sắc của các thực phẩm trông rất đẹp mắt phải không? Hơi mất thời gian khi lựa nhiều nguyên liệu nhưng bù lại chúng ta được thưởng thức món miến trộn Hàn Quốc rất ngon, chắc chắn bạn sẽ thích mê mà xem. Chúc bạn có thêm một món ăn mới lạ miệng và hấp dẫn với bài hướng dẫn cách làm miến trộn trên đây.